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lolesports官网,早餐不知道吃什么?酱香饼走起,香辣美味开启美味的一天

2020-01-11 16:17:33 点击:2162

lolesports官网,早餐不知道吃什么?酱香饼走起,香辣美味开启美味的一天

lolesports官网,酱香饼的口感很丰富,这个饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,不但北方人喜欢,在南方也很受欢迎,大人小孩都很爱吃。

酱香饼的做法,步骤简单一学就会,而且做出来酥脆鲜香,香辣焦酥,这样的酱香饼快赶紧试试吧。

【酱香饼】

需要准备的食材和调料:普通面粉、白砂糖、酵母、小香葱、大蒜、八角、花椒、香辣酱、甜面酱、老抽

第一步、将面团做好先,取一个无水的大碗,倒入300g的普通面粉,加入白砂糖一勺,让面粉更快的发酵。再加入一勺酵母,倒入适量的温水,用筷子将面粉搅拌至棉絮状,再上手和面至面团表面光滑,盖上保鲜膜醒两个小时;

第二步、将一把小香葱、六颗大蒜,用清水洗净之后,将小香葱切成葱花碎,大蒜切成蒜末备用;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中开大火放入食用油适量,待油温六成热后,放入八角、花椒,翻炒至出香味,再放入刚才切好的葱花碎和蒜末,当蒜末炒至金黄色时,用漏勺将油中的调料全部捞出;

甜面酱,川式甜面酱,炒菜拌面都是一绝,酱肉,京酱肉丝加上它美味鲜香,炒菜小调料,喜欢可以点击下面链接看看哦。

第四步、再倒入香辣酱和甜面酱个三勺、老抽、白砂糖少许,如果酱汁太稠,可以加入少许凉白开,这搅拌均匀后倒入一个干净、无水的小碗备用;

第五步、在案板上撒上一层面粉,取出醒好的面团揉搓排气,然后用刀切成两个大小均匀的面剂,用擀面杖擀成较大的面饼状;

第六步、擀好后用手在面饼表面,抹上一层熟油涂抹均匀,在油上面撒上一层面粉,用手沿着边将面饼卷起来,再用手竖着按压下去,再用擀面杖擀成面饼状,表面再抹上一层熟油,

第七步、取电饼铛或者平底锅预热,开小火倒入适量的食用油,油热将做好的面饼慢慢的放入。用手指轻轻移动面饼表面,待整个面饼都有微微褶皱,烙上四分钟左右翻面,另一面再烙上四分钟,这时候再翻个面,

第八步、拿出酱料,用小刷子刷在面饼的表面,在表面撒上一层葱花碎,再撒上一点熟芝麻,就可以开吃啦。

这道外焦里嫩、香辣可口的酱香饼,就好啦,美美的早餐从酱香饼开始。

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